Kefir Nasıl Yapılır?

Kefiri hazırlarken kesinlikle metal malzemeler kullanılmamalıdır. Kefiri mayalarken kavanoz doğrudan güneş ışığında tutulmamalıdır​. Kefiri günlük olarak hazırlayıp ​tüketm​ek en uygunudur​

Evde Kefir Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı kefir tanesi,
  • 1 adet orta boy cam kavanoz,
  • ​Yarım​ litre süt
  • Plastik süzgeç.

Kefir taneleri,​ iyice temizlenen​ kavanozun içine konulur​. Kavanozun içine oda sıcaklığındaki süt ilave edilir​. Bu sıcaklıktaki süt ile yaklaşık 12-18 saatte mayalanabilmektedir. Ancak buzdolabından çıkardığınız soğuk süt ile de gayet güzel kefir yapabilirsiniz. Soğuk süt sadece mayalanma süresini uzatacaktır. Mayalandıktan sonra plastik süzgeç ile kefir süzülür. Kefirimiz servise hazırdır​ Süzgeçte kalan kefirler tekrar süt dolu temiz bir kavanoza konulup mayalanabilir. Kefir tanelerinin yıkanmasına gerek yoktur ama çok kefire bulanmışsa yıkanabilir.

Related Articles

Comments are closed.

Bir Cevap Yazın