NE BULDUYSAN KOY KEKİ

Merhabalar,

Yapımı uzun gibi görünse de evinizde olan istediğiniz malzemeleri ekleyerek yapabileceğiniz çok kolay bir kek.

MALZEMELER

1 yumurta
1 cay bardağı yoğurt
1 cay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
Bir tutam tarçın
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım cay bardağı peynir altı suyu
5 yemek kaşığı ruşeymli un
10-15 adet iç tatlı badem
4-5 adet ceviz
4-5 adet kuru kayısı
Yarım avuç kuru dut
Yarım avuç kuru üzüm
Yarım avuç cranberry
1 elma
1 armut
Üzeri icin
Harnup/keçiboynuzu pekmezi
YAPILIŞI
Fırın 170 dereceye ayarlanır. Badem, ceviz, kuru kayısı, kuru dut, cranberry ve kuru üzüm rondodan geçirilir. Elma ve armut rendelenir. Geri kalan tüm malzemeler çırpılır. Çırpılan karışıma kuruyemişler ve meyveler eklenir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir. Fırından çıkarınca üzerine 1-2 kaşık harnup/keçiboynuzu pekmezi dökülür.
Afiyet olsun
Gülay Arabacıoğlu Ekici

Bir Cevap Yazın