BEBEK CAKEPOPLARI ( LOLİPOP KEK) 

MALZEMELER

-1 yumurta
-1 yemek kaşığı pekmez
-1/2 çay kaşığı karbonat
– 2 çay kaşığı keçi boynuzu unu.
– 3 yemek kaşığı tam buğday unu
– 1-2 yemek kaşığı incir kreması / yada keçi boynuzu kreması
-1 tatlı kaşığı bal
– 2 yemek kaşığı labne
-2-3 yemek kaşığı süt
– 1-2 yemek kaşığı toz fındık/ fıstık/ ceviz
YAPILIŞI
Çocuğuza birkaç dakikada güzel bir atıştırmalık yapmak isterseniz bu tarif tam size göre.  Evde yaptığınız herhangi bir bebek keki de olur ancak tarif isterseniz;
Yumurta ile pekmez çırpma teliyle çırpılır. ( daha yumuşak bir kek için bir çay bardağı kadar süt eklenebilir bu tarifle oldukça sıkı bir kek oluyor) Unlar ve kabartma tozu eklenir ve sadece malzeme karışına kadar karıştırılır. ( 2-3 adet muffin kalıbını dolduracak kadar çıkıyor)  160 derecede kürdan testiyle temiz çıkına kadar pişirilir, soğuyunca un haline getirilir ve 1 kaşık labne ile yoğurulur. Hamur kıvamı alması için gerekirse labne eklenir, hamurdan toplar yapılır. ( cakepop kalıbınız varsa ona da koyup şekil verebilirsiniz.  Eğer cakepop gibi çubuklara takılacaksa çubukların ucu önce çok az bala ardından da cakepopa batırılır ki cakepoplar çubuğa tutunabilsin ve bu şekilde  birkaç dakikalığına buzluğa koyulur. ( çubuklara takmayacaksanız bu işlemi geçebilirsiniz. Bir sos tenceresine şekersiz incir kreması koyulur çok az süt ilave edilerek akışkan bir kıvam elde edilene kadar ısıtılır. ( incir kreması yerine evdeki herhangi bir marmelatta bir miktar suyla ocakta açılarak kullanılabilir.) buzluktan çıkartılan cakepoplar akışkan kıvamlı kremaya batırılır ( çubuksuz yapıyorsanız bir çatal yardımıyla alıp fazlasını süzdürünüz) fazlası akıtılıp üzerine toz fındık serpilir, afiyet olsun. Tarif 1 yaş üstü miniklere uygundur.
Afiyet Olsun,
Selin Yüksel
Kaynak: www.selinyuksel.com

Bir Cevap Yazın