ZEYTİNLİ OMLET 

MALZEMELER

1 yumurta
5-6 çekirdeği çıkarılmış suda bekletilip tuzu çıkarılmış zeytin
1/2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
1/2 tatlı kaşığı ruşeym
1/2 çay kaşığı tereyağı
Kuru nane kuru kekik tatlı toz kırmızı biber
YAPILIŞI
Tarif 1 yaş üstü için uygundur. Yumurtanın sadece sarısı kullanılarak peynir yerine lorla 1 yaş altı bebeklere de yapılabilir.
Zeytinler ve baharatlar rondodan geçirilerek zeytin ezmesi yapılır. Peynir rendelenir. Yumurta çırpılır.
Zeytin ve peynir ve ruşeymle karıştırılır. Bolca çırpmak önemli. Tavada tereyağı eritilir. Yumurta kızgın tavaya dökülür ve altlıüstlü pişirilir.
Eğer siz de benim gibi şekil vermek istiyorsanız araba şekilli kurabiye kalıplarıyla kesebilir. Yağlıkağıttan külah yapıp labneyle arabanızı süsleyebilir.
Güneş yapabilir, keçi boynuzu kremasıyla da yol yapabilirsiniz.
Afiyet olsun,
Selin Yüksel
Kaynak: www.selinyuksel.com

Bir Cevap Yazın