MAZLEMELER
1 küçük karnabaharın yarısı
1/2 bardak kadar galeta unu
2 yemek kaşığı un
Bmaydonoz/ yeşil soğan
1 yumurta
Kırmızı biber- tuz-
Kaşar bi kaç minik dilim
Kızartmak için yağ ( zeytniyağı/ ayçiçek)
YAPILIŞI
Önce karnabaharı haşlıyoruz çatalla ezip soğutuyoruz. Sonra içine bi yumurtayı kırıp baharatları ekliyoruz. Sonra unu en son az az galeta ununu ekliyoruZ. Yeşillikleri ince doğrayıp ekliyoruz. Hamur kıvamı alıyor. 10-15 dk dolapta bekletiyoruz. Sonra peynirli yapar gibi elimizde ceviz büyüklüğünde hamuru açıp bi dilim kaşar yerleştirip kaşarı görünmeyecek şekilde kapatıyoruz. Yağda istiyosak arkalı önlü kızartıyoruz.
Afiyet Olsun
Selin YÜKSEL
Kaynak: www.selinyuksel.com