MAZLEMELER

1 küçük karnabaharın yarısı

1/2 bardak kadar galeta unu

2 yemek kaşığı un

Bmaydonoz/ yeşil soğan

1 yumurta

Kırmızı biber- tuz-

Kaşar bi kaç minik dilim

Kızartmak için yağ ( zeytniyağı/ ayçiçek)

YAPILIŞI

Önce karnabaharı haşlıyoruz çatalla ezip soğutuyoruz. Sonra içine bi yumurtayı kırıp baharatları ekliyoruz. Sonra unu en son az az galeta ununu ekliyoruZ. Yeşillikleri ince doğrayıp ekliyoruz. Hamur kıvamı alıyor. 10-15 dk dolapta bekletiyoruz. Sonra peynirli yapar gibi elimizde ceviz büyüklüğünde hamuru açıp bi dilim kaşar yerleştirip kaşarı görünmeyecek şekilde kapatıyoruz. Yağda istiyosak arkalı önlü kızartıyoruz.

Afiyet Olsun

Selin YÜKSEL

Kaynak: www.selinyuksel.com