BROKOLİ KÖFTESİ

MALZEMELER

1 kase brokoli

1 yumurta

1 su bar rendelenmiş kaşar peyniri

1/2 su bar. çerkez peyniri ( şart değil)

1-2 yemek kaşığı galeta unu

1 tutam maydonoz

tuz/karabiber/ muskat rendesi

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı karbonat

arzuya göre 1-2 ceviz büyüklüğünde suyla kavrulmuş kıyma yada 3-4 adet anne köftesi

YAPILIŞI
Brokoli buharda haşlanır. Küçük küçük doğranır. İçine maydonoz kıyılır. Diğer malzemeler eklenerek hamur yapılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Dondurma kaşığıyla harca şekil verilir. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir. ( etsiz 10 dk. Köfte eklendiyse 20dk.)

Afiyet Olsun,

Selin Yüksel

Kaynak: www.selinyuksel.com

Bir Cevap Yazın